Mörhet är ett svårt begrepp att förklara och här kan experimenten vara till hjälp. Eleverna har möjlighet att uppleva köttets mörhet med alla sina sinnen. Experimenten passar bäst om eleverna är lite äldre och som lärare måste man vara beredd på lite extra förberedelser eftersom att köttet ska möras 4 timmar innan lektionen. Med hjälp av experimenten förklaras inte bara vad mörhet är utan de ger också möjlighet till många intressanta diskussioner och perspektiv. Diskussionen skulle exempelvis kunna handla om djurens anatomi och olika köttslags egenskaper, hur man skulle kunna tänka vid inköp av kött utifrån ett ekonomisk, hälso- och miljöperspektiv och vad är det i kött som kroppen behöver.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar